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笔趣阁 >  锦堂春宴 >   第22章 你会什么

安茉儿跟着姚妈妈进了怡心园茶楼,只见楼梯口站了两个待刀侍卫,目不斜视、威严肃穆,一看就是训练有素,茶楼里看不到其他客人,安茉儿琢磨着这茶楼已经被包场了。卢家的人真是好气魄,就为了看她雕花,便把茶楼给包了下来。

上了楼,一间包房门口也站着两个侍卫,姚妈妈站在门口回禀:“公子,人带到了。”

安茉儿听到姚妈妈说公子,心里就打鼓,可别是那种纨绔子弟,不过,就她这小身板,面黄肌瘦的丑模样,估计也引不起少爷的兴趣,便又放下心来。

门吱呀打开,一个小厮走出来,看了安茉儿一眼,不太敢确定道:“她就是那个会雕萝卜花的?”

姚妈妈态度极为恭顺:“正是,老奴昨日亲眼看她雕的。”

小厮这才道:“那就进来吧。”

跟在安茉儿后面的仆役把一篮子萝卜交给安茉儿,安茉儿费力的提着萝卜进了包房。

包房里坐着一个圆圆脸蛋,胖嘟嘟的大男孩,一身锦衣华服,皮肤白皙,嫩的能掐出水来,眼睛带笑,正乌溜溜地饶有兴趣地盯着安茉儿。

“你叫什么名字?”纪云亭问道。

“安茉儿,茉莉花的茉。”安茉儿见对方年纪不大就放心了,大男孩也是孩子,哄孩子她最有办法了,除了之前遇到的那个神秘的小丫头,似乎还有没有她搞不定的小孩。

“名字不错,不过,你看起来像茉莉花干。”纪云亭打趣道。

安茉儿在心里冷哼一声,你还像头小白猪呢。

“茉莉花干也是茉莉花,泡茶喝一样清香宜人。”安茉儿道。

纪云亭眉梢上挑,眼中闪过一抹讶异,稍纵即逝。他还以为乡下丫头没什么见识,这小丫头见了他也不害怕,还能应答自如,难得,不禁对安茉儿多了分好感。

“说的也是,你坐。”纪云亭指指对面的座位让安茉儿坐。

安茉儿大大方方到对面的位置上坐下,只是小男孩身边的小厮脸色就不太好看了,一直拿眼睛瞪安茉儿,心中嘀咕:到底是乡下丫头没规矩,少爷面前岂有你的座位?

安茉儿看出来了,但不予理会,你家主人让我坐,我为什么不坐?

“你除了会雕花,雕小兔子还会雕什么?”纪云亭看安茉儿落落大方,不像一般女孩那样扭捏小家子气,也不像是那种没见过场面缩头缩脚的,对她越发的感兴趣。

安茉儿眨了眨眼反问:“你想我雕什么?”

纪云亭一怔:“我说的你都会?”

“试试看吧,有的会,有的不会。”安茉儿道:“因为我只有一把小号斜口刻刀,工具不全,有些大物件雕不出效果。”

食雕的工具很复杂,比如用来刻轮廓和胚子的尖口刀,用来刻制花瓣,羽毛和掏洞的圆口刀,扁圆口刀,还有刻制线条和羽毛的槽刀,用来铲平刻面和去皮的铲刀,以及圆勺刀,刨刀,平口刻刀等等。

不知道市面上会不会有,按说是有的,因为食雕并非形成于现代,早在明朝就有了人物,花卉,鱼鸟,虫草的食物雕刻,当时的扬州瓜雕艺术就有了非常高的造诣,闻名中外。

她现在所处的这个时代,虽然不是她熟知的历史中的时代,想来这个时代的文化传承跟那个时空的文化传承差不多,只是她对这个时代的情况了解太少,所以无法确定这个时代的食雕艺术达到了怎样的一个水平高度。

不管怎样,她能在食雕工艺登峰造极的现代争得一席之地,还怕跟古人比较?

纪云亭马上吩咐身边的小厮:“阿来,你速去买一套刻刀来。”

阿来应声去买刻刀。

安茉儿趁着等待空档,注意力转移到了桌上摆放着的糕点。

一碟桂花糕,色泽淡黄,米粉细腻,一碟红豆糕半透明的凝膏中清晰可见暗藏其中的一颗颗红豆,一碟千层糕,层次分明色彩缤纷,一碟佛手酥面皮莹亮,其色金黄,形如佛手果,内装豆沙馅……

就卖相来说,如果满分是无缝的话,安茉儿给四分,在东阳这样的小县城,能做出这样的糕点已经很难得了,就不知道味道如何。

见安茉儿盯着糕点,纪云亭啪了打开纸扇慢条斯理地摇了几下,眯着笑眼大方道:“想吃就吃,这里的糕点在东阳县是头一份的,当然,跟金陵城比起来还是差远了。”

安茉儿暗讶,这家伙来自金陵?也是,他的口音不像本地的,从金陵来派头又这么足,姚妈妈对他这么恭敬,身份应该很不一般吧!

安茉儿笑眼弯弯:“那我就不客气了。”

她倒不是想吃,纯粹就是想尝尝,了解一下所谓东阳县头一份的糕点是怎么个水准,以此来推断所谓跟金陵城差远了又是怎样一个距离,便能大致了解这个时代的糕点水平。

安茉儿先拿了一块桂花糕,咬了一小口,香味差了点,米粉粘牙,而且太甜,减分。

安茉儿尝了一口又换了红豆糕,嗯……韧劲不足,太甜,减分。

放下再换千层糕,看来,这千层糕只是颜色上有所区分,味道上没有变化,太黏,太甜,减分。

尝了三种,安茉儿好生失望,这就叫头一份?

纪云亭本以为安茉儿是没有见过这些精致的美食,嘴馋了,还以为自己会看到狼吞虎咽的情形呢,结果,安茉儿每种糕点只咬一小口,细细品味的样子,好像是在品尝,确切地说是品鉴。

“觉得如何?”纪云亭有心试探。

安茉儿已经尝完了四种糕点,说:“桂花糕用的是金桂的花,色泽好看,但香味儿不够浓,用银桂的会更好,米粉中糯米粉的比例偏高了些,粘牙且太甜。红豆糕澄粉太少,不够软韧,且红豆少煮了一刻钟左右,不然效果会更好,也是太甜,还有这千层糕卖相不错,但味觉层次不够分明……”

纪云亭瞠目结舌,她就尝了那么一小口,却连用的是金桂还是银桂都尝出来了?红豆少煮了一刻钟都知道?这也太神了吧!

他对吃的东西也算是讲究了,但远达不到她这种一尝便知的程度,这丫头莫不是在蒙人?纪云亭不太相信,大声叫掌柜的来。

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