当然，这只是扯淡，冷冻需要成本，真的占用冷冻库一百年，南易早就亏到姥姥家了。冷冻库的作用就是为了短期保存，避开行情不好的时期，在行情大好的时期出货。
若是到了冻货也压不住成本，那么没辙了，只能上狠活。
纽约的蹊跷第九研究所浸淫代替食品的研发多年，几年前就掌握了用豆腐做清蒸鱼、用冬瓜做红烧肉的技术，外观、口感和真的可以做到丝毫不差。
至于什么以鸡肠、鸭肠为原料做出猪肉馅、牛肉馅、羊肉馅，蹊跷第九研究所的实习研究员闭着眼睛都可以搞定，稍微一用力，用鸡骨架也可以做出牛排。
鸡养殖是一门好生意，一只鸡从头到脚，再到拉出来的蛋、屎，每一个毛孔都能给神农南粮流淌出利润。
香塂第一研究所正在对鸡种进行定向“延肠”改良，正常情况下，一只鸡的鸡肠在1-2米之间，或许在不久的将来，鸡肠会长到3米甚至更长。
科技与狠活，或者官方一点的说食品添加剂的兴起，是经济发展中的一种必然，从一定的角度来说，物廉价美就是伪命题，这个世界并不存在又便宜又好的商品，只存在工价低廉的人，一分价钱一分货才是真理，有价无品质是良心出了问题。
为了保证内心相对纯洁，南易可以让神农南粮和垦殖集团的业务上升或下沉，上升就是提供高品质商品，但是筛选掉低收入客户；下沉就是避开终端市场，只活跃在材料供应商环节。
客户把材料买回去，用来干嘛使，这就由不得南易操控了，如同卖菜刀的是打算给人切菜，不是用来杀人，他的鸡肠用途是做饲料，客户非拿着做一道爆炒鸡肠，咋地，他还能拦着啊，就算他自命不凡，不要脸的管天管地，难道他还能管人家拉屎放屁？
食品添加剂市场很有希望成长为每年超过千亿美元规模的大市场，且食品添加剂并不是一个贬义词，它的好坏只取决于使用它的人。
一把菜刀砍断足以炸掉地球的炸弹导火索，它就是拯救世人的神器，若是用来砍杀无辜之人，它就是凶器，食品添加剂亦是如此，善用即为正，滥用即为邪。
面对上千亿的潜在市场，手里又握着先进技术，让南易无视这一大财源是不现实的，神农南粮进入食品添加剂是一定的。
实际上，已经进入了。
何群芳的一句话，让南易产生连锁性遐想，一刹那之间，神思绕了地球几十圈又绕回来，接上自己的话头。
“做餐饮，味道最重要，只要味道好，就不愁没生意，你的包子虽然我是第一次吃到，但我可以肯定连着吃一个月不会腻。保证品质的前提下，要压缩成本，可以试试减少点馅料，或者干脆把包子的个头缩小。
买的人一时可能无法接受，但是只要你好好解释，时间长了，他们还是能接受的，菜跟肉变贵，大家都能感觉到。”
“缩小个头不行，肉的价格要是一直涨，包子要缩没了。”何群芳不假思索地说道。
南易把包子从油纸袋里拿出来，在手里比划了一下，“缩小个头只是一时的办法，我看你的包子个头不小，完全可以缩上两次，只要包子一口咬不下就行，你没看现在大家的饭量都在变小嘛。”
“走一步算一步吧，现在的成本还能撑得住，等哪天撑不住再想办法。”何群芳有点无奈的说道。
“也是，不用太急。你继续忙，我还有点事，先走了。”南易扬了扬手里的包子，“包子钱我不给了，就当你请我了。”
何群芳咯咯一笑，没有回应，只是目送着南易离开，对南易，她心存感激，当初要不是南易，她的路可不会走得这么顺，不说肯为南易赴汤蹈火，搬空一个店她还是舍得的，一个包子又算得了什么。
拿着包子，南易和站在几十米外等待的南无为会和，手里的半个包子递到对方手里，“尝一尝。”
南无为咬了一口，连连点头，“爸爸，好吃，有肉味、香菇味，嗯……好像还有腌牛肉干的味道，不对，好像是干巴菌。”
“你啊，我得带你去了解一下贵重食材的价格，干巴菌很贵，今年出口日本的价格是8000円上下，收购站的收购价就要大几十块钱/公斤，一个包子才能卖多少钱，你觉得用的起吗？”南易摸了摸南无为的后脑勺说道。
“不是吗？”南无为狐疑的说道：“但是我吃着就有干巴菌的味道啊。”
“我也不知道。”南易摇摇头，“这是人家的秘方，要是这么容易被你吃出来，还能叫秘方。”
南无为举着手里吃剩的包子，说道：“爸爸，我还剩下一点，拿去检测一下，知道用什么料做的，你就可以在家里做给我吃了。”
“你个讨债鬼，我上辈子欠你的啊，吩咐起我来了。”南易在南无为的后脑勺轻轻拍了拍，半拥半推的往前走去，绕着亚细亚商场外围转了一圈，又走到清河国际那边转了一圈。
在南家接上易瑾茹，九点半左右，一行人就到了秀水街。
秀水街在长安街沿线，处于大使馆和外交公寓中间，1978年，这里就建立秀水街市场，当时附近住户不多，消费市场并不被看好。
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