笔趣阁 通过搜索各大小说站为您自动抓取各类小说的最快更新供您阅读!

林灿荣的思路,显然是在不断往前推进的。

最早是觉得明云私厨和摸鱼外卖走了完全不同的路线,没必要互相嫉妒。

然后是觉得明云私厨和摸鱼外卖可以共用美食实验室,资源共享。

而现在才发现,裴总真正的意思,应该是让两个餐饮部门开展深度合作,努力做到不分你我!

林灿荣不由得感慨,之前自己的那种门户之见,真是太狭隘了!

怪不得自己一说开分店,裴总就很不高兴呢。

显然裴总早就在暗示,摸鱼外卖就是明云私厨的平价分店,何必舍近求远?

“打造一个……平价版本的无名餐厅?”

芮雨晨的表情有些茫然,显然之前他完全没往这方面考虑过。

考虑片刻之后,芮雨晨眉头微蹙:“林哥,这个思路似乎不太行得通吧?”

“明云私厨跟摸鱼外卖,定位差别太大了。”

“强行扭到一起去,能成吗?”

“会不会搞到最后,摸鱼外卖冲高端失败,然后又拖累了明云私厨的口碑,搞成了双输?”

“毕竟现在大部分人一提到外卖,就觉得这是‘不讲究’的代名词。”

芮雨晨的担忧显然是不无道理的。

品牌是一种很虚的东西,它往往取决于人们如何联想,一个高端品牌如果操作失误,很容易瞬间逼格全无。

就比如一个国际一线的奢侈品牌子,突然脑子抽了找一个糊透了的N线明星代言自己的产品,那这品牌形象立刻就要毁于一旦。

无名餐厅的高端品牌印象能够建立起来,可不是一朝一夕的事情。

外卖最近虽然在很快发展,但大部分人提到外卖,仍旧会首先想到“廉价”、“不讲究”、“不健康”等概念。

即使摸鱼外卖的定位明显比其他外卖高出一档,但对于一些不了解实情的人来说,仍旧会下意识地把摸鱼外卖和其他外卖混淆。

如果用无名餐厅强行为摸鱼外卖背书,万一带不动摸鱼外卖,反而让人觉得无名餐厅逼格全无,那岂不是亏大发了?

林灿荣点点头:“我知道,当然有这种风险。”

“但,事在人为。”

“我们可以从三个方面去考虑。”

“首先,我们得开诚布公地告诉所有消费者,摸鱼外卖不可能吃到和无名餐厅同级别的菜品,我们只是保证它是无名餐厅的平价版,不要让他们对此产生过高的期待。”

“其次,我们要在餐品的内容方面,严格把控。”

“并不是明云私厨的所有菜品都适合拿来给摸鱼外卖使用,有些菜品好吃是因为食材好,换一种食材就完全不是那回事了;有些菜品需要极为复杂、繁琐的工序,准备一次需要几个小时,对普通厨师来说很难做到。”

“我们要严格论证,明云私厨的哪些菜品能够拿来做外卖,而且可以在食材、厨师都受限的情况下还最大限度保留美味的,在这方面务必审慎。”

“最后,我们必须从零开始,让人们对这个新品牌的认识,脱离‘摸鱼外卖’原本的概念。”

“很多人会误以为摸鱼外卖跟其他普通外卖一样,无非就是贵一点,健康一点。这个观念很难扭转,所以我们不能硬着来。”

“我们在摸鱼外卖之上再做一个新的高端品牌,并且在最开始宣传的时候,就把它的概念和普通外卖个割裂开,并且在一切形式上都做出区别。”

芮雨晨频频点头。

看来林灿荣确实是已经想到了这方面的风险,提前做好了预案。

“前两点都很明确,至于第三点……一个新的高端品牌,具体要怎么做?”芮雨晨问道。

林灿荣稍微整理了一下思路:“这个道理很简单,就像汽车,会在大众品牌的基础上再做一个豪车品牌。”

“豪车不走量,也不是赚钱的大头,单纯为了给大众品牌带货。”

“摸鱼外卖这个名字是个大众品牌的名字,比较有亲和力,但不够高端。我想了一个名字:食·和。”

芮雨晨:“食盒?古代送外卖的东西?”

林灿荣摇了摇头:“是这个意思,但具体的字要改一改。‘和’是‘和而不同’的和。”

“其实想要在国内建立一个高端的外卖品牌,最好的办法就是把这个品牌和一些传统元素给联系起来。”

“其实外卖这东西古代就有,士绅名流出门访友、踏青或者参加诗社、文社活动的时候,经常把酒言欢,就需要准备佳肴果品作为下酒菜。”

“也就是说,食盒这个东西历史悠久,也凝聚了不少的传统文化内涵,甚至很多食盒都能看成是精美的艺术品,天然就带有高端概念。”

“我的考虑是,食·和这个名字,一方面是让顾客联想到古代的食盒,另一方面也是将这两个字拆分开来,附加一种文化价值。”

“民以食为天,君子和而不同。‘和’这个字原本的象形意义,就是吃饭。而且,古代的食盒基本上都市竹制、木质的,都取自自然、代代传承,也透露出一种人与自然和谐共处的观念。”

“而这,恰巧也跟摸鱼外卖的理念相契合。”

“摸鱼外卖的特点就是食物健康、餐具全部可回收,这无形中就蕴含着一种和谐的思想,把这个思想再继续延伸、拔高,可不就是食·和这个品牌想要表达的含义么?”

本小章还未完~.~,请点击下一页继续阅读后面精彩内容!

笔趣阁推荐阅读: 无限生存游戏王者荣耀:我们是冠军传奇正盛王者荣耀之开局签到就变强联盟之我要复出成神玄幻末日之灭世之龙王者荣耀之心中有梦超凡机械城墨门飞甲文明重启:我,外挂玩家球霸的黑科技系统原神之岩王帝姬网游之全职大骑士游戏世界之爆破异常乐园成了明日末世的NPC青莲神话足球豪门湾区之王英雄联盟之天秀中单全民领主:从亡灵开始百倍增幅暗黑大陆之移动堡垒梦幻西游之黑心圣手这个npc的蓝只有一百点英雄联盟之永争第一我真的只想安静的打篮球呀我直播间里的妹子都是神豪Dota2之中单计算器原神之璃月道人巅峰玩家网游之绝对巅峰网游之我是大团长末日拼图游戏老子就是大魔王英雄联盟:最强祖安系统神级英雄全球联邦:觉醒专属剑道末世农宅穿越直播我的世界废到江湖之巅文明之万界领主这个外援强到离谱NBA之篮球之王我叫欧楚良超脑机甲师私密关系兵道争锋无限西游我在绝地求生捡碎片我只是想安静的打怪升级
笔趣阁搜藏榜: 全职高手我给怪物做手术英雄联盟之巅峰之路剑娘缔造万界穿越直播我的世界废到江湖之巅骑砍之霸主崛起联盟:开局暴打可汗全民领主:我的军火专治各种不服异界萌灵战姬坏了,我是个昏君我的战舰是妖孽超神长阶我在游戏世界里开一间杂货铺山海之天荒野求生之绝地之王谁能阻止我成为高阶督军网游野蛮与文明联盟之卧龙军师江湖我独行天赋掠夺者妖人金靴你也是被PDD卖掉的FMVP啊我在万族打造气运神朝称霸NBA从签到球场开始重生之纵横苍穹生活系德鲁伊猎魔烹饪手册异界战略大师艾泽拉斯游戏纪元我有亿张召唤卷文明之万界领主吾为神执者茅山篮球教练木筏求生系统神级盲僧联盟之捡破烂滴神身为领主的我只想好好种田代孕豪门超级矮个子dnf之忽悠圣光网游之重生带着仓鼠幼崽扭转命运绝地求生之签到神技能NBA:氪金超神英雄联盟之超时空联盟随身带个英雄联盟客户端我吞噬了一个重生者后网游之巅峰召唤异界兑换主宰
笔趣阁最新小说: 人生扮演游戏艾泽拉斯的奥术师网游之血海霸主重生1994之足坛风云Ⅱ网游之佣兵世界重生之纵横苍穹异界超级玩家无限穿越网游之血影修罗网游之帝王归来绝品外挂足坛上帝禁区DNF之战魂不灭.A网游之万人之上网游之狂仙网游之王牌战士竞技之王网游之刺客重生网游之再登巅峰网游之傲视群雄异界战略大师英雄联盟之王者重生纣王玩转封神猎网网游之剧毒网游之绝世无双黑衣教父网游之青城剑仙英雄联盟之最强穿越网游之全职大骑士英雄联盟之职业人生埃提亚网游之帝皇归来武侠之旅重生之独行刺客修仙升级礼包网游之黑暗剑士网游之幽影刺客异界职业玩家网游仙侠网游之模拟城市异界三国君主反恐精英在异界魔兽永恒之树网游神界暴走分卫网游之一枪爆头网游三国之大汉雄风网游之暴力法师网游之帝皇崛起