这泥鳅炖豆腐，也很好做，首先就是要热油爆香葱和蒜，然后那一个大盆到入凉水，加上整块的豆腐和洗干净的泥鳅慢慢的加上火。等到锅煮开了之后，把面上的浮沫捞干净，倒入爆炒的香葱和油，撒上盐，大火烧开。
最后两步就是把两片豆腐加上一点水捣成汁倒入汤中，转为中火一刻钟。之后就可以小火伺候着，想吃的时候端上桌子，撒上香葱蒜头就可以了。
大丫做完最后一步，松了一口气摸了摸额头的汗，这道菜要搁在现代，那可真是好做的不得了，可是在古代，在这个没有电的时代，更不要说电磁炉，最难的便是控制火候，总算是做好了，她深深地吸了一口气，虽然还没有熟，但她已经闻到了泥鳅炖豆腐浓浓的香味儿。
忙活了一个上午，大丫言笑晏晏的把最后一道泥鳅炖豆腐端上桌子，正在摆碗筷的老孙氏笑道，“大丫，你那田鳅做好了？我来瞧瞧，做成啥样了。”
老孙氏林氏孙大伯娘无一不凑过头来，闻着浓浓的香味，林氏笑道，“看来大丫的手艺实在是没话说，没人吃过的玩意儿都能做的这么香，我闻着就想吃哩！”
孙大伯娘也是啧啧称奇，“那可不，大丫这孩子对于厨艺那可真是与生俱来的，啧啧，没想到这东西还能做的这么香，我闻着肚子都咕噜咕噜的叫了。”
老孙氏乐的一朵花一样，比夸她自己还高兴，挥了挥手，“我瞧着倒是真不错，就是不知道尝起来咋样，等着，我去叫他们大老爷们吃饭了！好好地尝尝我们大丫的手艺。”
进来吃饭的人闻着满屋子的香气，一个个无一不称赞有加，孙轩和二宝三宝也放学回来了，两个小家伙早早的爬上了椅子，看着满桌子的好吃的，馋的都快流口水了。
都是自家人，也就不讲究啥了，男女都坐在一张桌子上一起吃，这大圆桌的，也坐得下，老孙头眯着眼睛高兴的看着满满的一大桌子的亲人，笑容就没有停过，“好，好！”
“今日是我老孙头一家乔迁的好日子，我们一家如今能住上这大房子，全靠祖宗保佑和你们的勤快劲儿，来，旁的我老头子也不多说了，就开吃吧！”老孙头笑的红光满面。
二宝三宝早就迫不及待了，听着爷爷这句话，两个人直接半跪在椅子上，朝着他们看中了很久的菜下手，笑呵呵的塞进嘴里，还不住的夸着，“好吃，真好吃！这菜肯定是大姐做的！”
那道泥鳅炖豆腐，香气扑鼻，不过没有一个人下手，大丫瞧着奶奶好几次筷子溜到那菜上面，转个弯还是不敢去夹，主要是没人吃过这东西，真不知道能不能吃。
第一个动手的当然是大丫，她想念这道菜已经很长时间了，尤其是做菜的时候，一想到马上就可以吃到香喷喷的泥鳅炖豆腐，她就像是被打了鸡血一样，可兴奋了。
大丫笑着，迫不及待的舀了一碗汤，还夹了好几块嫩嫩的豆腐和泥鳅，嘿嘿，亏得现在家里人还不晓得吃，等会儿都吃上了，怕是抢光了，她先来一个先下手为强。
老孙氏看的目瞪口呆的，就这样看着大丫快速的舀了汤，还没来得及说啥，就看见大丫已经吃了起来，忙阻止道，“大丫，大丫等会儿等会儿，先别吃！”
大丫已经把口里的豆腐吞下肚子里去了，深深地呼气，呼呼，太烫了，不过太好吃了，还是熟悉的味道，真是人家美味呀！
“爷爷奶奶，爹娘，大伯父大伯娘，你们都吃呀，这真的能吃，可好吃了，你们尝尝！”大丫笑着，不由分说的给每个人都舀了一碗。
孙强看着闺女吃了，紧接着也尝了起来，老孙头老孙氏和林氏都看着他，他吃的吧唧吧唧香，好不容易吃的停了，竖起大拇指道，“好吃，真的好吃！那豆腐可真嫩，汤也好喝，爹娘，大哥嫂子，你们赶紧尝尝！”
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