随着“咖啡王子一号店”的第四集播出，电视剧的收视也随之突破了20%完成了从从优秀电视剧到人气热播剧的蜕变，并且开始一路高歌向着30%的超人气电视剧迈进，在电视剧第五集的达到27.8%，“咖啡王子一号店”这异常活跃的收视线条，也同样让媒体开始纷纷猜测着“咖啡王子一号店”会不会在最终突破40%的收视率，成功晋级为国民剧的行列成为安在型和尹恩惠的第一部国民电视剧。
而电视剧的不断热播，李允贞导演细腻的拍摄手法还有充满时尚感的人物设计也开始慢慢虏获了一大批年轻观众的内心，不管是在电视剧里面崔瀚洁所居住的楼层顶楼那充满意大利风格的简约装饰，崔瀚成的阁楼别墅或者是韩宥珠家中的艺术风格成为时下年轻人的装饰首选，那充满设计感的折叠床柜成为每家家具店的必备卖点。
就连一点小细节都不放过，崔瀚洁左耳的黑曜石耳钉也被细心观察的观众发掘出来，被大家争相模仿起了，使得一时间走在首尔弘大的街头放眼望去都可以看到一个个戴着黑曜石耳钉的行人在街头拥簇。
慢慢随着“咖啡王子一号店”剧情的不断展开，剧中那咖啡的浓香中飘出了青涩的青春气息，还有他们甜蜜的爱情也开始转变成为观众关注的焦点，不再追究于对于偶像的追捧从而开始成为对于剧中人物的喜爱，李允贞导演就如同涓涓流水一般把他们的故事流入观众的内心。
崔瀚洁就是一个爱情的傻瓜，偷偷暗恋着哥哥的女朋友韩宥珠，哪怕明知道没有结果却还是守候在她身边，在她生病的时候在她难过的时候，一个初恋了一个人九年的傻瓜。就是这个傻瓜在发现自己开始喜欢上高恩灿之后，竟然开始怀疑起自己到底出了什么问题，喜欢上一个男人，一个矛盾中的大傻瓜。
高恩灿就是一个爱情的傻瓜，从小就被当做男孩养的的她，从来都没有过爱情的经验，摇摆不定的内心里面却担心着自己的身份，担心被拆穿女人的身份之后会失去现在拥有的一切，就连旁人都开始变得同她一样傻了，和她哭和她笑，为她担忧为她欣喜……
崔瀚成就是一个爱情的傻瓜，不管在这么自信温文儒雅，善解人意，但是在和韩宥珠的爱情里面却变成了一个不折不扣的大傻瓜，喜欢独自坚强的他却怎么也不能再爱情面前硬起心肠，真是一个容易心软的大傻瓜啊……
韩宥珠就是一个爱情的傻瓜，有过背叛但却是被连自己都打败的思念牵扯着，回到崔瀚成身边，这一次不再迷茫更加坚定地回来，她呀，可是已经怎么赶也赶不走的黏在了崔瀚成的身上，变成已经被崔瀚成淡淡关怀的甜蜜给俘虏了的小女人，小傻瓜……
就在这群傻瓜的爱情里面，观众在飘着香浓咖啡的“咖啡王子一号店”里面看着他们的故事，没有太多撕心裂肺的分离，也没有你争我夺的情爱纠葛，品着一杯他们的爱情故事沉浸在绿茵盎然的咖啡店之中。
当电视剧播到第六集的时候，当崔瀚洁拉着高恩灿走出咖啡店，对着她说，“高恩灿，让我抱一下，我……因为你，我一点精神没有所以，就让我抱一次我想那样就可以解决了……”粗暴的拥抱，如同害怕失去宝贵玩具的孩童一般，崔瀚洁惶恐的表情就如同找到了自己内心的温暖，让自己融化同样也融化了高恩灿还有电视机面前的少女们。
电视机的热播，对于剧中演员的影响是最为直接的，高恩灿一个和男生一样的女生，为了打工还钱能不能做进入“咖啡王子一号店”成为了美男店员，她的坚强她的如同男孩一般的打扮和性格都让尹恩惠在网络上的得到巨大的支持，而韩宥珠和崔瀚成这一对甜蜜到让人肉麻的爱情，一个音乐家和画家的爱情，两个充满艺术气息的人碰撞出了爱情火花耀眼到令人忍不住想要替两人维护起来。
当然最为被观众粉丝讨论的还是安在型所饰演的崔瀚洁，贵公子的生活方式，时尚简约的穿着打扮，大男人的性格配上完美的身材，有时却又如同孩童一般纯真的气质，一杯酒就到的小弱点，都和“卑劣的街头”里面的小混混完全不一样，这就是我要嫁的男人，在网络的评选里面安在型打败了张东健，玄彬，姜东元，成为最想要嫁给他的男人第一位。
不仅主演们开始受到粉丝追捧，剧中的其他年轻演员特别是“咖啡王子一号店”的花美男店员也开始人气上升，每天的剧组拍摄的时候都有粉丝会来到拍摄地点探班，为他们加油还有打起起来。
在越来越多粉丝还有观众的支持之下，“咖啡王子一号店”的收视自然是一路开始高歌猛进起来，特别是在电视剧的第七集，当崔瀚洁得知自己最亲密的奶奶胃癌病重进入医院的时候在病房外边筹措，和来到自己家中高恩灿一段自暴自弃的对话，“我自己都讨厌我自己，马上就到30岁了还这样，整天让奶奶操心，到底都干了些什么！”
看着这个样子的的崔瀚洁，完全没有了往日的自信，剩下的只有自责和颓废，高恩灿想要安慰却怎么也说不出花了，眼眶开始泛红，她有些心疼。
“很晚了，回去吧。”强装出一副无事的样子，但崔瀚洁眉间的自责却怎么也掩饰不了。
“我给你打气如何？”看着这个样子的瀚洁，恩灿开口说道，从沙发上站了起来果断走到崔瀚洁的面前，捧着瀚洁憔悴却依旧帅气的脸颊，她吻了下去。
感受到这柔软的触感，温暖的鼻息和淡淡的关怀，崔瀚洁有些吃惊地瞪大双眼但却没有推开他沉醉在了其中，开始渐渐闭上了双眼。
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