在少平眼中，红薯变成休闲小食，只不过是一种简单的，土地物产商品化应用研发的一小步。
就像柿子变成柿饼和醋，面粉变成挂面和方便面，大豆变成豆油和豆腐，都是很自然而然的简单事情。
只是他忘掉了一点，很多土地物产的商品化方向是不成功的，有很多成功的方向却是千百年来逐渐演化的结果。
更不用说像茶树变成茶叶，高岭土变成瓷器，桑叶变成丝绸……等等这类经典的化朽木为神奇的操作了。
一个商品化方向，从无到有，一听就让人感觉还不错的创意，却在言谈中突然出现，关键还操作简单，简单到不需要设备就能完成。
板栗红薯是个好东西，但其吸引人的是加上“板栗”两个字以后，去掉后也就是红薯而已。
红薯目前成功的商品化方向，不外淀粉、粉条、酿酒等而已，但无论其中哪一种，全没有了板栗红薯的特点，都是仅仅当成红薯而已，其加工成本和成品价值，远没有红薯变成休闲小食后附加值更高，更何况还保有了“板栗”的特征呢。
“这种红薯，做成你说的那种……休……‘休闲小食’或果真能行？”
田福军有些不信，就多问了一句。少平并没有争辩，从他那从不离身的挂包里，摸出几块梭状小红薯制成的红薯果脯，递给三位领导。
他们一人拿了一根，张主任还唠叨“这么小就挖出来吃了，太浪费了”，就这样也没耽误他吃。
之后三人面面相觑，太好吃了，软甜还有嚼劲，让他们体味到了“休闲”二字的意思。
可以做！
这些都是少平用山洞里的红薯试制的，这么小那是因为特选品种的原因，他可是在收获红薯时，优选了好久才搞成这样的。
大小合适，还天然有层皮保护，卖相更好。
“大的红薯，削皮切块后要先淘洗晾干表皮，刷油后再蒸，那样才能保持不粘连破损。为了更好看，最好要切成统一形状。”
少平说出了自己实验过后，相对成熟的一种做法。
那也没费太多事，切掉的下脚料也不会丢，不论是做成红薯粉，还是其它，浪费不了。
可以搞！
“孙干事啊，咱们打个商量……”
张主任开始和少平拉话，很快达成了一项供销协议，包括核桃、柿饼、木耳等在内，后子头公社委托“贸易经理二部”代销，先销售后付款。
他想，反正有他老丈人在，这孙干事也跑不了。
田福军则说道：“再拿出一些来，太少没吃得意。”
少平又摸出一些，也就这一些了。马上就要返回，否则打死他也不会往外拿了，出来一个月了，包里总有东西，他怕别人怀疑。
接下来就说到了扶贫上，少平表达了自己的观点，“扶贫之所以是扶贫，关键在这个‘扶’字上，事情还要他们自己做。就土崖凹这个地方，贫穷跟努力无关，那里明显不合适建村的，长远来看，还是撤出来跟别的村并了最好，那样他们自己就能脱贫。”
这个说法，让三位干部大惊。
这一上来就奔着人家的老家去了，要知道“故土难离”，在乡土观念很重的国内，这是离经叛道的惊人之举，不是到最后关头，没人愿意离开的。
不过，确实能达到目的。
“其实，这里面有个缓冲的做法。”
随后，少平抛出了‘扶贫学校’这个做法。
在黄原上的这些偏远、贫穷的地方，其实也是改革阻力最小的地方，如果把那里的老人、孩子全都撤出来，在宜居的乡镇，建立敬老院和扶贫学校，然后留下壮年人和青年们在当地，放下包袱大干两三年，改变环境的同时，也就改善了经济。
而这项措施的实施，也不过是一块地，一批粮食而已。
那些撤出来的孩子和老人，其实是可以做一些事情自养的，比如种菜，比如搞一些其它不费力但费工的活计。
待两三年后，当地形成基本经济支柱，再择地回迁，该并的并，该迁的迁，从此荒山变青山，穷山变富山。
扶贫学校的那些孩子们，在完成基础教育之后，就会再次返回当地，以比他们父辈、哥姐更智慧的方式，继续参与到当地建设中去。
而操作这一切的，由政府牵头，弄一家独立“公司”就行，或者一个单位，比如那个什么“二部”。
“公司”负责这一切，也承接这一切。
它从地方物产贸易入手，进入农副产品深加工领域，形成龙头产业，继而以经济手段参与到当地的生产管理中去，引导、驱动他们走向富裕之路。
即使以后分了地，都能及时接收当地的水利设施，以公司行为继续进行持续维护和管理，继续推进地方环境治理。
而这套模式，这个“公司”，会伴着田福军成长，推动他进步，成为他以后施政不可或缺的一部分。
不说田福军，连张主任都体味到了其中的好处，哪里是公司，那是“钱袋子”啊，是施政的后勤保障。
有政府背景，行使的却是经济手段，在商人和民众面前，它就是政府；在政府那里，它却是商业机构。
这要是在后世，这种一不小心就会成长为一个怪物的东西，肯定是要被拉出来说道说道的。
但在这个“单位”管理一切的时代，人们是习惯这种做法的，而且还很有归属感。
“张主任，这个……其实可以找地方试一试哦……”
杨副主任忍不住，开始向张主任提出建议，其实声音不小，明显是说给田福军听的。
以他的位置，这时候说话最合适。
不行，笑骂两句，直接就过去了。年轻人嘛，还是副职，思维是允许活泼一点的、激进一些的。
行，那就是破了局。
两位领导就可以据此探讨一下，研究一下“小杨的建议”，顺便提出一些自己的看法，完善一下其中的疏漏之处，在恰当的时机拿出方案来，提交会上议一议，就可以进入流程，试点落实了。
“嗯，可以试试，先小范围试点搞一搞。”
田福军如是说道。
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